果粒奶香冰淇淋
摘要:果粒奶香冰淇淋是一道美食,制作原料主要有黃桃、鮮牛奶、蛋黃。做法1.黃桃(1個(gè))洗凈去皮留肉棄核,將黃桃肉切碎成顆粒狀,鍋中加水燒開(kāi),放入黃桃肉和適量白砂糖轉(zhuǎn)小火燒10分鐘左右,湯汁收干前關(guān)火放涼。2.雞蛋(2只)分離出蛋黃,放入少許白砂糖打散。3.鮮牛奶(約300毫升)放微波爐加熱約4分鐘左右,待稍涼后慢慢倒入裝蛋黃的碗中,一邊倒一邊攪拌,將牛奶和蛋黃混合均勻后倒進(jìn)煮鍋里溫火加熱,需要攪拌避免蛋... [閱讀全文]
摘要:果粒奶香冰淇淋是一道美食,制作原料主要有黃桃、鮮牛奶、蛋黃。做法1.黃桃(1個(gè))洗凈去皮留肉棄核,將黃桃肉切碎成顆粒狀,鍋中加水燒開(kāi),放入黃桃肉和適量白砂糖轉(zhuǎn)小火燒10分鐘左右,湯汁收干前關(guān)火放涼。2.雞蛋(2只)分離出蛋黃,放入少許白砂糖打散。3.鮮牛奶(約300毫升)放微波爐加熱約4分鐘左右,待稍涼后慢慢倒入裝蛋黃的碗中,一邊倒一邊攪拌,將牛奶和蛋黃混合均勻后倒進(jìn)煮鍋里溫火加熱,需要攪拌避免蛋... [閱讀全文]
摘要:意式椰香冰淇淋,利用干椰子片、蛋黃、全脂牛奶制作的冰淇淋,味道可口冰爽。做法1.將一杯椰子片放入175度的烤箱中烤至表面呈現(xiàn)均勻的棕色,另取一個(gè)碗混合糖、雞蛋,攪拌至完全融合。2.中溫加熱牛奶和香草豆蔻,加入糖和牛奶的混合物,持續(xù)攪拌,加入另一杯未考的椰子片。當(dāng)混合物濃稠有光澤時(shí),將其放入冰箱中至少4小時(shí),最好能夠放置一整晚。3.當(dāng)混合物冷卻完畢后,濾去香草豆莢和椰子片。倒入冰淇淋機(jī),按照提示操作... [閱讀全文]
摘要:法式冰淇淋是以白糖、蛋黃、牛奶、淡奶油為主材的甜點(diǎn)。原料白糖、蛋黃、牛奶、淡奶油做法1、首先分離蛋黃蛋白。這里只使用蛋黃,蛋白可以用來(lái)做法式干性餅干(可搭配冰激凌食用)、巴甫洛娃蛋白餅、馬卡龍餅、天使蛋糕等等。2、攪拌蛋黃時(shí)加熱牛奶,做香草冰激凌要使用香草豆莢,將豆莢剖開(kāi),放在牛奶中一起煮。牛奶加熱到溫,慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊攪拌。3、牛奶小火慢煮(不要煮開(kāi)),取出香草豆莢后倒入攪拌中的蛋黃,要慢... [閱讀全文]
摘要:抹茶冰激凌是一種夏季冷飲,制作簡(jiǎn)單,味道清新可口。吃的時(shí)候上面撒上杏仁碎,也可以用其他堅(jiān)果碎,非常香,還可以配一些水果,個(gè)人覺(jué)得軟一些的水果和冰激凌比較搭。比如香蕉、火龍果之類。另外最好不用多汁的水果,比如西瓜,冰激凌很容易化掉,果汁也容易把冰激凌的奶香味沖淡。材料淡奶油200克,煉乳50克,抹茶粉半湯匙湯匙,純牛奶25毫升。制作步驟1.將淡奶油打發(fā),當(dāng)奶油粘在打蛋器上滴不下來(lái)了就已經(jīng)打好了。 2... [閱讀全文]
摘要:雞蛋打入料理盆中分三次加入白糖,用打動(dòng)打蛋器攪打,直到蛋液發(fā)白膨脹,加入牛奶拌均勻,篩入面粉,翻版均勻靜置15分鐘。簡(jiǎn)介銅鑼燒大家一定都知道,日本漫畫機(jī)器貓小叮當(dāng)?shù)淖類?ài)。其實(shí)也是日本比較家常的一種甜點(diǎn)小吃,兩片薄薄的甜餅加入豆沙,和中國(guó)的豆沙餅是一樣的。這次把銅鑼燒中間的餡料,換成了大家夏日最愛(ài)的冰品--冰激凌,沒(méi)想到口感和味道給你一個(gè)全新的體驗(yàn)。最為夏日的一道冰霜甜品,一點(diǎn)會(huì)成為孩子的最愛(ài)。食材... [閱讀全文]
摘要:冰淇淋三明治是一種甜點(diǎn),是以牛奶、乳酪、奶油、面粉等為材料通過(guò)冷藏室軟化制成的食品糕點(diǎn)。制作方法制作方法為整桶冰淇淋在冷藏室軟化10-15分鐘,將一大勺冰淇淋夾在兩片餅干之間,刮去多余的冰淇淋。用保鮮紙包起來(lái),放入冷凍室保存,讓冰淇淋再次凍結(jié)。到食用的時(shí)候再取出。食物營(yíng)養(yǎng)成分食物名稱冰淇淋三明治含量參考約每100克食物中的含量能量237 千卡 [閱讀全文]
摘要:冰淇淋吐司盒是一道菜品,主料是面包粉、細(xì)砂糖、雞蛋、鹽、即發(fā)酵母、牛奶、黃油,輔料是草莓、獼猴桃、桑葚、香蕉、香草冰淇淋、草莓醬、黑白配。制作步驟1.在面包機(jī)面包桶內(nèi)先放入主料所有液體的材料,然后加入細(xì)砂糖和面包粉,在面包桶相對(duì)兩角挖出兩小凹陷,分別放入酵母和鹽,然后使用面包機(jī)和面程序和面15分鐘后到擴(kuò)展階段加入黃油繼續(xù)和面到完全階段。2.然后使用面包機(jī)發(fā)酵程序發(fā)酵1個(gè)半或2個(gè)小時(shí)(即手指按入不會(huì)... [閱讀全文]
摘要:奶油芒果冰淇淋是用純牛奶、芒果、淡奶油等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。原料主料純牛奶、淡奶油、白砂糖、三個(gè)蛋黃、兩個(gè)中等大小的芒果輔料冰淇淋機(jī)一臺(tái)、攪拌機(jī)一臺(tái)、打蛋器一臺(tái)、冰塊少許做法1.把冰淇淋機(jī)的冰桶清洗干凈擦干,放入冰箱冷凍室十二小時(shí)以上,冰箱最好打到速凍或者強(qiáng)凍檔,這... [閱讀全文]
摘要:巧克力芝麻碎冰激凌是一道甜品,主料是蛋黃、牛奶、巧克力,輔料是芝麻碎、白糖。做法1.將白糖放入蛋黃中,攪拌均勻。2.將巧克力掰塊放入牛奶中,加熱,邊加熱邊攪拌,直至煮沸。3.將煮沸后的巧克力奶液緩慢加入蛋黃中,邊倒邊攪拌,之后再將混合液體加熱,繼續(xù)攪拌。4.巧克力蛋奶液煮沸如圖即可關(guān)火。5.倒入容器,撒上芝麻碎,攪拌均勻。6.放涼,放入冰箱冷凍吧。小貼士冷凍1小時(shí)左右取出來(lái)攪拌一次,需要攪拌3-4... [閱讀全文]
摘要:巧克力碎蘋果冰淇淋是蘋果、純牛奶、梨為主料的菜品。做法1.蘋果去皮去核搗成泥放一邊;牛奶倒入奶鍋加入一勺糖小火煮10分鐘后導(dǎo)入容器中晾涼,把之前打好的蘋果泥倒入冷好的牛奶中充分?jǐn)嚢瑁辉侔岩后w狀的蘋果泥到進(jìn)能密封的盒子里進(jìn)入冰箱冷凍室,之后每隔半小時(shí)取出用打蛋器攪拌,重復(fù)這個(gè)步驟4次,最后放回冰箱凍3小時(shí)左右就可取出了。2.離梨去皮去核,一部分切塊狀鋪底,一部分切片待裝飾用。3.把梨塊鋪在碗底部,接... [閱讀全文]
摘要:巧克力冰淇淋,風(fēng)靡全球的冰點(diǎn)王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無(wú)法抵擋的魅力,而聞名天下。它給人帶來(lái)的不僅僅是風(fēng)花雪月般的美妙滋味,更因其經(jīng)久不衰的豐厚利潤(rùn)為眾多商家創(chuàng)造了巨大的冰淇淋財(cái)富,食客盈門、錢柜爆滿、好評(píng)如潮的情景,盡顯巧克力冰淇淋的神奇與名家風(fēng)范。基本介紹甜美可口,偶爾帶點(diǎn)苦味冰點(diǎn)王子,時(shí)尚精靈,酷愛(ài)之魁把巧克力冰淇淋輕輕地放進(jìn)嘴里,閉上眼睛細(xì)細(xì)地品著它的味道,像水果花草語(yǔ)茶一... [閱讀全文]
摘要:奧利奧冰激凌,是一道用雞蛋、面粉、奶油制作的美食。做法做法一原料雞蛋黃2個(gè);玉米淀粉15克;牛奶200克;淡奶油150克;奧利奧餅干碎適量;白糖80克(分兩次);做法1將蛋黃與其中40克白糖混合、攪勻。再加入玉米淀粉。充分?jǐn)噭颉ED毯偷逃突旌虾螅』鹬箝_(kāi),再加入另一半的糖(40克),攪勻關(guān)火。緩緩倒入蛋黃混合液。2邊倒邊攪勻。過(guò)濾一下,會(huì)更細(xì)滑。重新開(kāi)小火加熱至明顯濃稠,關(guān)火。待涼透后蓋保鮮膜冷... [閱讀全文]
摘要:奶味冰激凌是由芒果、鮮奶油、牛奶、白糖等主要食材做成的一道菜品。原料芒果、鮮奶油、牛奶、白糖做法1.奶油(這會(huì)兒的奶油一定要放在冰箱里啊)100克倒入容器中用打蛋器打發(fā)2.倒入100克牛奶,50克白砂糖,繼續(xù)打發(fā),我其實(shí)覺(jué)得我做的時(shí)候牛奶放的有點(diǎn)多,可以少放點(diǎn)牛奶這樣冰淇淋會(huì)更綿軟3.芒果切成小粒4.放入切剁器中5.用切剁器將芒果打成泥,這款切剁器完全環(huán)保,直接拉上面的小線就可以將水果粒打成泥,而... [閱讀全文]
摘要:伯爵奶茶冰淇凌是用蛋黃、淡奶油、牛奶等制作的一道甜品。原料蛋黃3個(gè)淡奶油480ML牛奶280ML白砂糖150-170G伯爵茶4G做法1.蛋黃加白砂糖攪打均勻2.茶包中的茶葉倒入牛奶中微波爐加熱至沸騰3.將熱牛奶液沖入蛋黃中,邊沖邊攪打防止蛋黃變成蛋花兒湯4.淡奶油打發(fā)后加入蛋黃牛奶液攪打均勻5.放入冰箱冷凍室中,每隔半個(gè)小時(shí)取出攪打一次(我習(xí)慣中午或者下午做,一直打到晚上睡覺(jué)前能攪拌十幾次,攪拌次... [閱讀全文]
摘要:奇異果冰淇淋是一道由牛奶、奇異果果粒果醬等食材制成的美食。主料牛奶(700g)、打發(fā)鮮奶油(400g)、奇異果果粒果醬(500g)調(diào)料白砂糖(100g)、吉利丁(6g)、煉乳(50g)做法1. 把一半牛奶與細(xì)砂糖倒入碗里隔水加熱至糖完全融化2. 加入泡好的吉利丁隔水加熱至吉利丁完全溶化,再加入另一半剩余的牛奶拌勻。3. 冷卻后,把奇異果果粒果醬和煉乳加入拌勻。4. 把拌勻的漿料分次加入到鮮奶油中攪... [閱讀全文]